RECETA NAVIDEÑA // Cheesecake de chocolate
En la Navidad que nunca falte la compañía, el amor, las sonrisas y por supuesto, buena comida!!!
Les traemos esta receta ganadora para celebrar esta Navidad.
CHEESECAKE DE CHOCOLATE al 70%
Ingredientes
Para la base:
-250 gr de galletas integrales con miel
– 125 gr de mantequilla con sal rosada San Martín
Para la mezcla
– 250 gr de queso griego natural San Martín
– 250 gr de yogurt griego con colágeno San Martín
– 70 gr de chips de cacao al 70%
– Azúcar de coco al gusto
– Esencia de vainilla
– Gelatina sin sabor
Procedimiento:
Para la base, triturar las galletas en la licuadora o en el procesador, mezclar con la mantequilla derretida y poner en el fondo de un molde para tarta, presionar muy bien con una cuchara, llevar al horno a 180 grados por 10 minutos o a congelación por 30 minutos
Mezclar con la batidora el queso griego y el yogurt griego con colágeno hasta formar una mezcla homogénea, derretir los chips de cacao al baño de maria y mezclar con el yogurt y el queso griego, agregar la esencia de vainilla y el azúcar de coco al gusto y continuar batiendo hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Disolver el sobre de gelatina sin sabor en agua caliente y agregar, mezclar nuevamente.
Verter esta mezcla en el molde con la base de galletas y refrigerar por mínimo dos horas.
Decorar con frutos secos y arándanos o con los topping de tu preferencia.
Y DISFRUTAR!!!
RECETAS SAN MARTÍN LÁCTEOS.
#BlancaNavidad